Oficina de Agricultura

La Oficina del Agricultor es un espacio equipado con un laboratorio de vinos donde los técnicos del área de agricultura desempeñan su actividad. El número de viticultores censados que acude a La Oficina del Agricultor del Ilustre Ayuntamiento de Santa Úrsula oscila en torno a  700. El cultivo de la viña y la elaboración de vinos son los temas más demandados en cuanto a asesoramiento técnico. En concreto, el 80% de las consultas se refieren a esta producción. Este dato está en consonancia con la importancia del cultivo de la viña, que ocupa un 76% de la superficie cultivada.

Las labores que desempeña esta oficina, se centra en:

• Asesoramiento
• Plan formativo
• Préstamo de maquinaria
• Interpretación y análisis de vinos
• Renovación de carnet
• Reparto de feromonas para polilla de las papas
• Reparto de raticidas de forma controlada

Préstamo de maquinaria

El Ayuntamiento pone a disposición de todos los agricultores del municipio un parque de maquinaria compuesto por:

• 2 Despalilladoras de acero de 2500 kg
• 1 Embotelladora de 6 caños
• 1 Bomba de trasiego
• 1 Bomba de pasta
• 1 Filtro de placas
• 2 Encorchadoras
• 1 Prensa husillo
• Biotritueadora

Previo solicitud y firma de un formulario esta maquinaria está disponible para los agricultores del municipio para su uso responsable.

Laboratorio Enológico

El Laboratorio Enológico se dedica a la realización de analíticas de uvas, mosto y vino, donde se analizan los siguientes parámetros:

• Analítica de uva y mosto:
  • Ph
  • Acidez total
  • Grado alcohólico probable
• Primer análisis de vino:
  • Densidad
  • Ph
  • Acidez Total
  • Acidez Volátil
  • Grado alcohólico
  • Sulfuroso libre
• Segundo análisis de vino:
  • Acidez Volátil
  • Sulfuroso libre

Para la realización de un correcto análisis:

• Cantidad mínima para la muestra: de 90 a 100 granos de uva (grandes y pequeños).
• Cantidad mínima de mosto o vino: 300 cc de mosto.

Horario del laboratorio:

• Recogida de muestras: 9:00 – 11:00 horas.
• Entrega de resultados: 12:00 – 13:00 horas.