El municipio de Santa Úrsula cuenta con una parte muy importante de su territorio destinado a actividades de carácter agrícola. La agricultura ha jugado un papel fundamental en el modelado del paisaje de la localidad. Desde de una zona de medianía marcada por la presencia del cultivo de la vid, pasando por cotas superiores destinadas al cultivo de papas y frutales, hasta llegar a una franja arbórea donde se encuentran los castañeros en el límite con la corona forestal. La importancia de esta actividad hace que, desde el Ayuntamiento, se quiera promover y potenciar las líneas de actuación que contribuyan a innovar y fortalecer el sector agrícola en Santa Úrsula.